En ücra köylere bile girdiler. Hani bir süt tozu var ya ahırda benim ineğim yatırken bize süt tozunu sattılar ve en ilginç yanı güya Uzmanlar tarafından faydalarını saydılar, benim halkım da...
Yiyeceklerin taşıma üretimi depolaması ve tüketimi süresince farklı toplumsal birliktelikler kültürümüzün beslenme konusundaki...
Türk yemek kültürünü günümüze aktarmak ve gelecek nesillere miras bırakmak. Anadolu toprakları her bakımından olduğu...
Geleneksel Türk mutfağında en iyi yılbaşı lezzetlerinden biride hindi yemekleridir. Peki bu güne kadar evinizde hindi dolması yaptınız mı? Bu yılbaşı...
5 yıldızlı otellerde her öğün çöpe atılan yemek için tabaklarına aldıkları aşırı yemekleri yemeden bırakan ve ziyan eden bizlerin de içinde bulunduğu toplum değil midir? sadece ekmeği değil...
Yemekte su içilmediği için su takımı konulmaz, yemek sonrasında şerbet veya hoşaf içilirdi. Yemekler kapaklı sahanlar içerisinde sininin ortasında servis...
Kilis tarımında önemli bir yer tutan kimyon, sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutan işçiler tarafından toplanıyor. Toplanan kimyonlar güneşte kurutulup biçerdöver..
Burdur'un yöresel yemeklerini ve turistik yerlerini tanıtmayı amaç lıyor. Rusya, İngiltere, Litvanya, Kırgızistan, Azerbaycan ve Kazakistan'dan gelen konuklar, Burdur'un zengin..
İşte en sevilen makarna tariflerinden bu nefis tarifin detayları! Bu tek kapta yapılan makarna, temizlik zahmeti olmadan doyurucu bir yemek istediğiniz yoğun akşam..
Sağlıklı beslenmeyi benimseyen 'ler için ideal olan bu mercimekli ıspanak salatası, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir. Besleyici içeriğiyle sağlığınıza katkıda bulunacak bu tarif..
İstanbul Gelişim Üniversitesi’ne teşekkür ederek, bu tür etkinliklerin öğrencilerin sektörle buluşması açısından önemli olduğunu belirtti. Yalçınkaya, “Gastronomi bölümü..